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TRAJECTOIRES D'ARTISANS D'HIER ET D'AUJOURD'HUI

Caroline Mazaud

revue d'origine de cet article : Marché et Organisations 24

Date de publication : novembre 2015
Version numérique* :
3 €
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INTRODUCTION
Le cheminement traditionnel de l'artisan a été mis en évidence, au
cours des années 1980, par des historiens et des sociologues (en
particulier Zarca, 1986) : souvent d'origine populaire, formé par apprentissage en alternance entre un centre de formation et un maître en entreprise, l'homme de métier en devenir continuait d'exercer ses tours de main à travers différentes expériences professionnelles en tant qu'ouvrier qualifié de l'artisanat.

     
  • ISBN : 978-2-343-07685-0 • novembre 2015 • 24 pages
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