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ÉVALUATION DU BIEN-ÊTRE ANIMAL : LE POIDS DES MOTS, LA PUISSANCE DES CHIFFRES

Isabelle Veissier

Le bien-être animal : de la science au droit
Date de publication : novembre 2018
Version numérique* :
3 €
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Les consommateurs européens se considèrent insuffisamment informés sur le bien-être des animaux dont ils achètent les produits (european Commission, 2005 et 2007). Par ailleurs, la responsabilité des entreprises agroalimentaires inclut désormais la protection des animaux (amos et Sullivan, 2013). Depuis les années 1970, des conventions européennes ont été adoptées par le Conseil de l'europe pour protéger les animaux.

     
  • ISBN : 978-2-343-15918-8 • novembre 2018 • 12 pages
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