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UN MINISTÈRE DE LA GASTRONOMIE ET POURQUOI PAS !Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?
Kilien Stengel
Questions contemporaines
ANTHROPOLOGIE, ETHNOLOGIE, CIVILISATION SOCIOLOGIE
L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour naître en France. Et la responsabilité de l'Etat n'est pas le fait des seuls politiques, même si elle est évidente : une alimentation non réfléchie, non éduquée, non valorisée, non transmise est une alimentation faible et pauvre. Il est donc grand temps d'envisager un Ministère de la gastronomie afin que la population nourrisse son corps comme son esprit.
ISBN : 978-2-296-56613-2 • novembre 2011 • 110 pages
Prix éditeur : 12,5 € 11,88 € / 78 FF
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Commander la version numérique (Pdf texte) :  9,38 € | 2 376 Ko
EAN Ebook format Pdf : 9782296473942 |
Commander la version numérique (Epub) :  9,38 € | 239 Ko
EAN Ebook format Epub : 9782296826212 |
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