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Livre

Livre La sécurité alimentaire
Détail de l'ouvrage

LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Entre précaution et responsabilisation
Hervé De Charette, Eric Helard
Cahiers de la Convention démocrate
ECONOMIE MONDE RURAL, AGRICULTURE SCIENCES POLITIQUES


Cet ouvrage évalue les répercussions de la sécurité alimentaire tant sur le plan des productions agricoles, que des industries agroalimentaires, de la distribution et de la consommation. Prenant acte d'une demande accrue de sécurité de la part de nos concitoyens, ce livre vise à mieux appréhender les nouveaux risques alimentaires et les divers moyens déployés contre eux au niveau national et européen, ainsi que de la part des entreprises.


- format : 13,5 x 21,5 cm
ISBN : 2-7475-9653-2 • janvier 2006 • 224 pages
EAN13 : 9782747596534
EAN PDF : 9782296421585
EAN ePUB : 9782336266046

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