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LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES DU NORD-PAS-DE-CALAIS AUX XIXE -XXE SIÈCLES

Une histoire occultée

Marie-Christine Allart

EUROPE Nord-Pas-de-Calais France
ECONOMIE HISTOIRE MONDE RURAL, AGRICULTURE
Date de publication : juillet 2007
Livre papier :
17 €
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Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?

  • - format : 13,5 x 21,5 cm
  • ISBN : 978-2-296-03655-0 • juillet 2007 • 190 pages
  • EAN13 : 9782296036550
  • EAN PDF : 9782296177185

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