Accueil Editions | Groupe L'Harmattan | Librairies | Harmathèque | Harmattan TV | Théâtre Lucernaire | Translate this page in English übersetzen in Deutsch Traducir esta página en español Traduci questa pagina in italiano Translate this page in Arabic
57209 livres | 25495 articles | 47346 ebooks | 34380 auteurs | 1199 collections | 2325 revues | 1624 vidéos | 5285 personnes en ligne
Retour accueil - Editions L'Harmattan

Livre

Livre Vers une certification de qualité halal ?
Détail de l'ouvrage

VERS UNE CERTIFICATION DE QUALITÉ HALAL ?

Samir Zemmour
Éthique Économique
ECONOMIE EUROPE France


La filière de la viande halal occupe une place de plus en plus importante en France. Elle est cependant entachée de nombreuses incertitudes concernant la qualité des produits. La mise en place d'une certification de qualité halal et d'une systématisation des contrôles est indispensable pour obtenir la confiance des consommateurs et pour une meilleure régulation de la filière. Cet ouvrage offre une réflexion autour de ce processus de qualification spécifique.


- format : 13,5 x 21,5 cm
ISBN : 978-2-296-03953-7 • septembre 2007 • 132 pages
EAN13 : 9782296039537
EAN PDF : 9782296180499

* Nos versions numériques sont compatibles avec l'ensemble des liseuses et lecteurs du marché.
Les ebooks publiés avant 2011 sont susceptibles d'être issus d'une scannérisation, merci de consulter l'aperçu pour visualiser leur qualité.
12,5 € Commander la version papier
Version numérique*
9,49 € Commander la version numérique au format PDF


du même auteur
Le marché de la viande halal
Evolutions, enjeux et perspectives
Samir Zemmour
Paypal  Cartes supportées   Cartes supportées

Nos Auteurs


Soumettre un manuscrit


Votre espace auteur

Agenda

La presse en parle

Prix littéraires
obtenus par nos auteurs

En ce moment au



  Accueil Editions | Groupe L'Harmattan | Librairies | Harmathèque | Harmattan TV | Théâtre Lucernaire
  dernière mise à jour : 19 septembre 2018 | © Harmattan - 2018 | À propos | Paiement en ligne | conditions générales de vente et mentions légales | frais de port