• Couverture FILIERE VIANDE
  • 4eme FILIERE VIANDE

FILIERE VIANDE

Propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine

André Marchand

Collection : Biologie, écologie, agronomie
EUROPE France
MONDE RURAL, AGRICULTURE
Date de publication : avril 2011
Livre papier :
33 €
Imprimé en france - Frais de port 0,01 €*
*(si commande >= 30€ livrée en France)
Version numérique* :
25,99 €
* Nos versions numériques sont compatibles avec l'ensemble des liseuses et lecteurs du marché.

L'industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l'organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l'amélioration de la qualité des produits, d'une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu'est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?

  • - format : 135 x 215 cm
  • ISBN : 978-2-296-54778-0 • avril 2011 • 366 pages
  • EAN13 : 9782296547780
  • EAN PDF : 9782296461208
  • EAN ePUB : 9782296807471
  • Télécharger les fichiers de couverture : rectoversoaplat

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