Au cours du Moyen Âge central, l'agronomie arabe connaît un essor sans précédent en al-Andalus. L'ouvrage analyse le travail expérimental et les innovations que les agronomes arabo-andalous ont offerts à l'agriculture et à l'élevage ibériques de l'époque. Le développement de l'hydraulique rurale notamment a favorisé la mise en exploitation de plantes des régions chaudes telles le riz, la canne à sucre, les agrumes, le cotonnier, le palmier dattier et quelques cultures maraîchères.
- format : 160 x 240 cm
ISBN : 978-2-343-01512-5 • décembre 2013 • 358 pages
EAN13 : 9782343015125 EAN PDF : 9782336330914
* Nos versions numériques sont compatibles avec l'ensemble des liseuses et lecteurs du marché.
le 4 mai 2015
