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Livre

Livre L'immatériel touristique
Détail de l'ouvrage

rectoversoaplat

L'IMMATÉRIEL TOURISTIQUE

Cécile Clergeau, Jacques Spindler
Grale
ANTHROPOLOGIE, ETHNOLOGIE, CIVILISATION TOURISME, RÉCIT DE VOYAGE, GUIDE


Quand Starbucks, Zara ou McDonald sont présents partout dans le monde, et quand les grands groupes hôteliers sont mondialisés offrant des prestations standardisées aux touristes, que reste-t-il aux destinations pour se singulariser ? Pour cela, les territoires doivent développer leurs atouts locaux identitaires, comme la gastronomie, l'artisanat, les arts techniques et traditions,...mais aussi l'authenticité, par tous les éléments qui constituent L'immatériel touristique.


- format : 16 x 24 cm
ISBN : 978-2-343-03080-7 • 1 mai 2014 • 306 pages
EAN13 : 9782343030807
EAN PDF : 9782336346069

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10 articles liés à cet ouvrage
Présentation des auteurs
Introduction
Cécile Clergeau et jacques Splindler
La patrimonialis ation de l'immatériel, une stratégie pour le développ ement du touris me ?
Christian Barrere
L'authenticité et l'expérience dans le champ du patrimoine immatériel touris tique
Sandra Camus
L'immatériel dans l'expérience de magasi nage : proximités conceptuell es avec l'expérience touris tique et incidences managériales
Olivier Badot et Jean-François Lemoine
Une application de gestion de Tags pour le tourisme mobiquitaire : application au projet Thom au Cambodge
Catherine Papett i, Kimheng Sok, Serge Miranda et Gregory Galli
La valoris ation de l'immatériel touristique : Enjeux et stratégies marketing
Mantiaba Couli Bal Y
Le cuisinier Olivier Roellinger, les épices et L'immatériel touristique
Olivier Etcheverria
Du matériel à l'immatériel, du végétal à la mise en scène ludo-touristique des cultures et traditions locales
Châtaigne et châtaignier en arrière-pays méditerranéen français
Éric Bailly et Sylvie Christofle
Annexes
du même auteur
Le tourisme : un domaine de compétence partagé
Nathalie Fabry, Jacques Spindler - Sous la direction de N. Fabry et J. Spindler. Préface de J.L. Michaud
Les contrats de destination
Un outil d'attractivité et de valorisation des territoires
Sous la direction de Sébastien Bédé et Jacques Spindler
L'évaluation de l'événementiel touristique
Jacques Spindler
LE TOURISME AU XXIème SIECLE
Huguette Durand, Jacques Spindler
sur Internet
Veille info tourisme du Ministère de l'artisanat du commerce et du tourisme
http://www.veilleinfotourisme.fr/l-immateriel-t...
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  dernière mise à jour : 20 août 2018 | © Harmattan - 2018 | À propos | Paiement en ligne | conditions générales de vente et mentions légales | frais de port