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Livre

Livre Curnonsky prince des gastronomes
Détail de l'ouvrage

rectoversoaplat

CURNONSKY PRINCE DES GASTRONOMES

De A à Z
Jacques Lebeau
L'écarlate
GASTRONOMIE - CUISINE HISTOIRE BIOGRAPHIE EUROPE France


Maurice Sailland a débuté chez Michelin dans les premières années du siècle dernier, en écrivant des chroniques vantant l'automobile, qu'il signe "Bibendum". Il s'est ensuite forgé un autre pseudonyme, celui qui l'a rendu fort célèbre, Curnonsky. Entre 1921 et 1930, avec le journaliste Marcel Rouff, il entreprend un tour de France pour découvrir et recenser tous ses trésors et ses richesses gastronomiques. Ce travail de journalistes, de gourmets et d'historiens a été publié sous le titre La France gastronomique.


ISBN : 978-2-343-00827-1 • août 2014 • 220 pages
EAN13 : 9782343008271
EAN PDF : 9782336353609
EAN ePUB : 9782336703718

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