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LA DIÈTE MÉDITERRANÉENNE

Discours et pratiques alimentaires en Méditerranée Volume II

António José Marques da Silva

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
MÉDITERRANÉE
GASTRONOMIE - CUISINE
Date de publication : 15 juin 2015
Livre papier :
25 €
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Version numérique* :
18,99 €
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Les campagnes d'information nutritionnelle organisées régulièrement par les organismes officiels de la Santé, nous encouragent à adopter un régime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en légumes et en céréales. Le récent classement de cette diète traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatériel de l'Humanité représenterait-il une nouvelle étape d'un mouvement général de réconciliation grâce à la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire très ancien ?

  • Broché - format : 13,5 x 21,5 cm
  • ISBN : 978-2-343-06151-1 • 15 juin 2015 • 250 pages
  • EAN13 : 9782343061511
  • EAN PDF : 9782336382234
  • EAN ePUB : 9782336732343
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