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CRITIQUE DE LA PENSÉE AGRICOLE

De la modernité technique comme mode d'enfermement économique

Daniel Perron

Préface de Guillaume Garot, ancien ministre de l'Agroalimentaire


Livre papier :
23,5 €
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Version numérique* :
17,99 €
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Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir.

  • Broché - format : 13,5 x 21,5 cm
  • ISBN : 978-2-343-08609-5 • 15 juin 2016 • 234 pages
  • EAN13 : 9782343086095
  • EAN PDF : 9782140012044

Entretien avec l'auteur

L'avenir agricole n°1758/28
juillet 2016

Articles de presse

Le Journal des marchés
juillet 2016

Articles et contributions de l'auteur

Site de Libération
novembre 2016

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