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Livre

Livre Dis moi ce que tu cuisines...
Détail de l'ouvrage

rectoversoaplat

DIS MOI CE QUE TU CUISINES...

10 profils de cuisiniers
70 recettes fétiches
Fanny de Lavarene, Elisabeth Carenzo-Personnaz
Préface de Bruno Verjus
Questions alimentaires et gastronomiques
GASTRONOMIE - CUISINE


Homme ou femme, doués ou pas, gourmands ou ascètes, d'où nous vient notre style de cuisine ? Où puisons-nous notre façon de la faire, d'en parler, de la présenter ? Sommes-nous un Héritier, un Terrien, un Stratège, un Intuitif ? Ce livre propose un regard inédit sur la cuisine. Les auteurs nous découpent en fines tranches, nous hachent, nous mettent au court-bouillon, pour extraire de soixante interviews en profondeur, une dizaine de typologies de cuisinières et cuisiniers amateurs. Chacun et chacune ont livré leurs propres recettes fétiches et secrets de famille : 70 recettes gourmandes au succès garanti.


Broché - Illustré en couleur
ISBN : 978-2-343-09322-2 • décembre 2016 • 156 pages
EAN PDF : 9782140024498
EAN ePUB : 9782336776859

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Prix éditeur
18 € 17,10 €
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Version numérique*
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Articles de presse
MID&PLUS
http://midetplus.fr, janvier 2017

LES NOUVELLES DE L'INSTITUT DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
Jean-Paul Branlard
janvier 2017

LES BULLETINS MAGAZINES GASTRONOMIQUES
décembre 2016

Evénements
L'auteur Fanny de Lavarene présente son livre "DIS MOI CE QUE TU CUISINES... 70 recettes fétiches" à l'Espace Harmattan à partir de 19h
Lecture - Signature  le 10 janvier 2017
sur Internet
La Radio du goût
http://www.laradiodugout.fr/livres/2017/03/dis-...
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