S'appuyant sur une riche bibliographie, l'auteur défend l'idée qu'un enfant qui mange avec plaisir est un enfant qui vit et apprend bien. Ainsi, du Banquet de Platon à aujourd'hui, il prend le repas comme pivot de son analyse d'une éducation conduisant au savoir et à la vie sociale, au respect de l'autre et à la citoyenneté par la gastronomie.
Broché - format : 15,5 x 24 cm
ISBN : 978-2-343-11894-9 • 1 mai 2017 • 222 pages
EAN13 : 9782343118949 EAN PDF : 9782140036781 EAN ePUB : 9782336789149
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du 17 au 18 mars 2018 - Beynat
