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Livre

Livre La complainte des éleveurs de bovin
Détail de l'ouvrage

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LA COMPLAINTE DES ÉLEVEURS DE BOVIN

Pierre De Puytorac
Les Impliqués
Les Impliqués
ENVIRONNEMENT, NATURE, ÉCOLOGIE EUROPE France


L'ouvrage tend à démontrer la grande diversité des formes de l'élevage et des modes de vie des éleveurs bovins en différentes régions de France et leur évolution au cours de l'Histoire du XX° siècle. Par cette lecture, il est aisé d'apprécier le travail des éleveurs, de mesurer l'ampleur des changements qu'ils ont eu à endosser. Il permet de comprendre les causes de la crise de l'élevage français, et les réponses que les gouvernements y ont apportés, les raisons de la colère des éleveurs frustrés.



Pierre de Puytotrac, agrégé de sciences naturelles et docteur ès sciences, a été professeur de zoologie et de biologie. Ex-directeur du laboratoire CNRS Biologie des Protistes, il a collaboré avec l'INRA de Theix à l'étude des rôles respoectifs des bactéries et des ciliés dans la digestion des ruminants, travail pour lequel il a été primé par l'Académie des Sciences et l'Académie vétérinaire de Paris.


Broché
ISBN : 978-2-343-12143-7 • août 2017 • 214 pages
EAN13 : 9782343121437
EAN PDF : 9782140043079

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Prix éditeur
24 € 22,80 €
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