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LA CUISINE EN HÉRITAGE
Mounia Meddour
GASTRONOMIE - CUISINE MAGHREB, MOYEN ORIENT France 


Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets des saveurs culinaires se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille. Ce film met en lumière le travail de recueil et de transmission du savoir-faire culinaire à travers le quotidien de mères de familles, safranières, cuisinières traditionnelles et dadas, devenues les dépositaires d'un trésor inestimable et savoureux.

 DVD PAL • EAN : 9782336296562 • janvier 2015 • 50' • documentaire • 20 €
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