Bousculant les habitudes, on s'applique à retrouver des facteurs économiques là où on les attends le moins - dans les services, les grandes écoles, le commerce équitable, l'économie solidaire - et inversement à montrer comment le social tend à échapper à des considérations strictement économiques, par des voies aussi diverses que la militance, l'imaginaire, l'""ethnicité"" ou l'institution. Voici un point de vue distancié qui s'en prend aux travers de la pensée économiste et qui propose aux sociologues de revenir sur terre.