Née à Pau en 1962, Sandrine Pautard passe une partie de son enfance en Tunisie et au Congo avant de faire des études de médecine à Bordeaux et puis à Paris. Elle se consacre d’abord à la médecine d’urgence, puis à la médecine tropicale, avant d’exercer pendant quelques années sur l'archipel de Saint-Pierre et Miquelon.
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