Sociologue au LISE (laboratoire interdisciplinaire pour la sociologie économique),CNRS, Odile Piriou mène des recherches sur la sociologie des professions et des expertises en sciences humaines et sociales. Elle s'est particulièrement intéressée à l'intervention sociologique dans les organisations. Elle anime un réseau thématique de recherche sur l'expertise des sciences humaines et sociales à l'Association Française des Sociologues (AFS). A l'Institut de Recherche sur les Sociétés Contemporaines (IRESCO, CNRS), elle dirige un séminaire doctoral européen sur le même thème, au sein duquel elle convoque les spécialistes de l'ensemble des sciences humaines et sociales : économistes, gestionnaires, anthropologues, psychanalystes.