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LA MÉMOIRE RESTAURÉE : LA CUISINE DANS LES COUPLES MIXTES JUIFS ET NON-JUIFS

A croire et à manger
Date de publication : janvier 2008
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Cet article est le fruit d'une recherche encore en cours menée
sur les couples mixtes juif/non juifl, dont l'objet est de saisir quelle
forme de judéité vivent de tels couples dans un contexte de
modernité2, Dans les couples mixtes rencontrés, la culture
religieuse prédominante est celle du judaïsme et il sera ici question
de la "cuisine juive"3. Certes, ces couples ne font pas
nécessairement une telle cuisine, elle fait l'objet de négociations
mais la plupart du temps, des plats "juifs", ou considérés comme
tels, apparaissent sur les

     
  • ISBN : 978-2-296-04875-1 • janvier 2008 • 20 pages
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