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LES MÉTAMORPHOSES DU GRAS. HISTOIRE DE L'OBÉSITÉ

revue d'origine de cet article : Sciences Sociales et Sport 4

Date de publication : octobre 2011
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"Les sociétés modernes sont devenues lipophobes", écrivait Claude
Fischler il y a tout juste 20 ans. Depuis plus d'un siècle, en effet, l'épilogue que
nous propose ici Georges Vigarello le souligne, nous traquons, sous injonction
médicale puis esthétique, médiatique, bourrelets et graisses, la moindre trace
adipeuse à grands coups de régimes, de techniques, de procédés, de machines,
de produits, de services… C'est une réalité, aujourd'hui, le souci normé et
même tyrannique de la minceur et du corps musclé voisine avec un taux
d'obésité croissant dans les populations occidentales soumises à l'insolation
médiatique d'images calibrées uniformisantes. Injonction accrue de minceur et
dénonciation accentuée du gros marquent notre société de l'image et des
apparences. C'est que le corps est doté d'une grande valeur d'autant qu'il prend
sens, dans ses formes et ses usages, sous le regard des autres et dans les rapports
sociaux. Les représentations et

     
  • ISBN : 978-2-296-56093-2 • octobre 2011 • 8 pages
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