• Couverture Femmes au travail dans l'agriculture en France

FEMMES AU TRAVAIL DANS L'AGRICULTURE EN FRANCE

cllarges, pénibilités, souffrances, composantes des tâches et de la compétellce

Micheline Salmona

revue d'origine de cet article : Cahiers Genre et Développement 2

Date de publication : février 2001
Version numérique* :
3 €
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Les femmes dans l'agriculture française, en dépit de la modernisation, ont des activités dont la pénibilité physique et mentale sont importantes dans le domaine de la production. - La pénibilité physique (Salmona 1994a) caractérise le travail courbé, de récolte des légumes dans les champs et sous les serres, chez les maraîchers. Parfois, dans la cueillette des fraises, sous serre, les femmes sont à genoux, "à coucou", c'est-à-dire accroupies (les fesses proches des talons). Cette posture est si fatigante, que par moments, elles soulagent leur fatigue en appuyant un coude sur la cuisse: il y a d'ailleurs un signe de ce travail, c'est le cal, qui se forme sur la cuisse à l'endroit où repose le coude. Ce travail de récolte est si pénible que les maraîchères ne trouvent plus de main-d'œuvre féminine française pour le réaliser et s'adressent à des femmes maghrébines ou "gitanes". La récolte des haricots verts est particulièrement pénible car il faut être courbé et chercher les haricots dans les feuilles: à la fatigue physique se surajoute une fatigue mentale liée à l'attention soutenue. Certains légumes irritent la peau quand on les touche et ils provoquent parfois des allergies aux mains des cueilleuses qui "craignent" ce travail malgré les précautions prises (gants).

     
  • ISBN : 2-7475-1908-2 • février 2001 • 8 pages
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