Le terme interculturel prête à un embarras de définition. Il est désigné comme notion "caméléon" vu son adaptation à des conceptions, à des contextes et à des pratiques fortement différentes, il n'a jamais gagné ni en clarté ni en unicité malgré les diverses réflexions actuelles qui interrogent le terme, contournent ses limites et dévoilent ses pièges. Il est utilisé dans des situations qui prennent en compte la présence d'au moins deux cultures dans le même système ou bien dans des systèmes différents qui coexistent et s'affrontent chez le même sujet.
