Rappelons que mozarabe, dérivé de l'arabe musta 'rib, signifie arabisé. Ce mot désigne les chrétiens qui ont vécu pendant plusieurs siècles en Espagne sous domination musulmane. S'ils s'exprimaient en arabe dans la vie courante, le latin était resté leur langue liturgique et culturelle. Il ne cessera d'être pratiqué, au moins par les membres les plus cultivés de la communauté.