Le métayer, en tant que personne, est assurément moins connu que le seigneur ou le propriétaire. 1'est un peu mieux que la masse des « petites gens », les domestiques et surtout les journaliers, « locataires » ( preneurs d'une micro-exploitation ), et petits propriétaires, dont on n'apprécie le nombre qu'en dépouillant les registres paroissiaux et en consultant les rares rôles de taille.
