• Couverture Le problème des cheptels
HISTOIRE MONDE RURAL, AGRICULTURE
Date de publication : avril 2006
Version numérique* :
3 €
* Nos versions numériques sont compatibles avec l'ensemble des liseuses et lecteurs du marché.

L'exploitation d'un « grand domaine » de 30 ou 40 ha n'est concevable qu'avec un bon train de labour. Si l'outil, l'araire, ne pose pas de problème, vu sa rusticité, il n'en est pas de même des bêtes de traction. En Bourbonnais, il s'agit toujours de bovins et, pour les domaines, de bœufs et non de vaches, et jamais de chevaux. On est dans le système technique boeuf-araire-seigle.

     
  • ISBN : 2-296-00421-0 • avril 2006 • 11 pages
  • Télécharger les fichiers de couverture : recto