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LES ÉCHANGES DE PRODUITS DE LA MER

Jean-Pierre Corlay - Jean Chaussade

Les transports maritimes dans la mondialisation
Date de publication : février 2008
Version numérique* :
3 €
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Le thème de cette contribution nécessite d'emblée quelques précisions. Tout d'abord, le terme de produits de la mer (PDM) recouvre tous les produits animaux et végétaux d'origine aquatique, poissons, mollusques, crustacés, algues, quelle que soit la nature du milieu d'origine (eau douce, saumâtre, salée), et quel que soit leur conditionnement (vivant ou traité sous diverses formes).

     
  • ISBN : 978-2-296-05187-4 • février 2008 • 25 pages
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