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Gastronomie - Cuisine

livre Gastronomie - Cuisine
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Nouveautés Livres
2 parutions en février 2019
CUISINE CAMEROUNAISE (LA)
Mots, pratiques et patrimoine
Téguia Bogni
Sous la direction de - Préface de Bruno Gain (ancien ambassadeur de France au Cameroun)
Études Eurafricaines
ANTHROPOLOGIE, ETHNOLOGIE, CIVILISATION GASTRONOMIE - CUISINE AFRIQUE SUBSAHARIENNE Cameroun
 Commander la version papier  Commander la version numérique (PDF)ISBN : 978-2-343-16708-4
210 pages •  22,50 €  •  26  février 2019
INNOVATIONS ET MARKETING AGROALIMENTAIRES
Stéphane Lebatto
Questions alimentaires et gastronomiques
COMMUNICATION, MÉDIAS GASTRONOMIE - CUISINE
 Commander la version papier  Commander la version numérique (PDF)ISBN : 978-2-343-15698-9
398 pages •  39,00 €  •  4  février 2019
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Nouveautés Revues
1 parution en septembre 2014
DÉSASTRES ET ALIMENTATION : LE DÉFI JAPONAIS
Sous la direction de Nicolas Baumert et Sylvie Guichard-Anguis
Géographie et Cultures 86
GASTRONOMIE - CUISINE GÉOGRAPHIE SOCIOLOGIE ASIE Japon
 Commander la version papier  Commander la version numérique (PDF)ISBN : 978-2-343-04262-6
144 pages •  15,50 €  •  septembre 2014
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