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Livre

Livre Sciences, chercheurs et agriculture
Détail de l'ouvrage

SCIENCES, CHERCHEURS ET AGRICULTURE

Pour une histoire de la recherche agronomique
Sous la direction de Christophe Bonneuil, Gilles Denis et Jean-Luc Mayaud
Editions Quae
Histoire des sciences - Etudes
HISTOIRE MONDE RURAL, AGRICULTURE SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE SCIENCES ET TECHNIQUES


L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés ? Analysant les modes de production, de circulation, de standardisation des connaissances scientifiques et des innovations techniques, l'ouvrage nous transporte des crises alimentaires de la fin du XIXe siècle à la fin du XXe siècle, de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l'Inra, de Pasteur aux OGM.


- format : 16 x 24 cm
ISBN : 978-2-296-07393-7 • décembre 2008 • 302 pages
EAN13 : 9782296073937
EAN PDF : 9782296215627
EAN ePUB : 9782336255873

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