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SCIENCES, CHERCHEURS ET AGRICULTURE

Pour une histoire de la recherche agronomique

Sous la direction de Christophe Bonneuil, Gilles Denis et Jean-Luc Mayaud

Editions Quae
Collection : Histoire des sciences - Etudes

Livre papier :
30 €
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Version numérique* :
23,99 €
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L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés ? Analysant les modes de production, de circulation, de standardisation des connaissances scientifiques et des innovations techniques, l'ouvrage nous transporte des crises alimentaires de la fin du XIXe siècle à la fin du XXe siècle, de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l'Inra, de Pasteur aux OGM.

  • - format : 16 x 24 cm
  • ISBN : 978-2-296-07393-7 • décembre 2008 • 302 pages
  • EAN13 : 9782296073937
  • EAN PDF : 9782296215627
  • EAN ePUB : 9782336255873
  • Télécharger les fichiers de couverture : rectoverso

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