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LE TRAVAIL EN AGRICULTURE : SON ORGANISATION ET SES VALEURS FACE À L'INNOVATION

Sous la direction de Pascal Béguin, Benoît Dedieu et Éric Sabourin



Pascal Béguin sera sur le plateau du 17/20 animé par Michel Field sur LCI lundi 4 avril

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De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur. On ne pourra penser les mutations du secteur dans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.

  • Date de publication : février 2011
  • - format : 16 x 24 cm • 304 pages
  • ISBN : 978-2-296-14012-7
  • EAN13 : 9782296140127
  • EAN PDF : 9782296454736
  • EAN ePUB : 9782336273280
  • (Imprimé en France)

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