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Livre

Livre Oliviers et oléiculture en Tunisie
Détail de l'ouvrage

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OLIVIERS ET OLÉICULTURE EN TUNISIE

De l'Antiquité à la crise des années 30
Chokri Ben Fradj
Histoire et perspectives méditerranéennes
ANTHROPOLOGIE, ETHNOLOGIE, CIVILISATION HISTOIRE MONDE RURAL, AGRICULTURE MAGHREB, MOYEN ORIENT Tunisie


L'olivier et l'oléiculture ont épousé, au-delà de la dimension géographique de la Tunisie, les méandres d'une histoire tourmentée et souvent même tragique. Cet ouvrage interroge la mémoire longue (dans ses composantes à la fois socio-économique, politique et culturelle) d'une société paysanne construite sur le "culte" de l'olivier et de son huile, tout en s'efforçant de mettre en lumière les divers éléments de fracture auxquels elle était exposée.


- format : 135 x 215 cm
ISBN : 978-2-296-56328-5 • octobre 2011 • 98 pages
EAN13 : 9782296563285
EAN PDF : 9782296468917

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