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Livre

Livre Le vignoble argentin de Mendoza et l'influence française
Détail de l'ouvrage

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LE VIGNOBLE ARGENTIN DE MENDOZA ET L'INFLUENCE FRANÇAISE

XIXe-XXe siècle
Guyonne Blanchy
Préface de Christophe Bouneau
Recherches Amériques latines
ECONOMIE GASTRONOMIE - CUISINE HISTOIRE MONDE RURAL, AGRICULTURE EUROPE AMÉRIQUES AMÉRIQUE LATINE Argentine France


Dans les années 1880, à la suite de facteurs conjoncturels et dans un contexte de libre-échange, une immigration française spécialisée venue du Bordelais s'installe dans la province de Mendoza en Argentine. Située au pied de la cordillère des Andes, Mendoza opte pour le développement de son industrie viticole. Croisant histoire économique, sociale, culturelle et politique, l'auteure analyse le transfert de connaissances techniques et le développement de ce vignoble innovant mais contrasté, qui émerge aujourd"hui sur la scène internationale.


- format : 13,5 x 21,5 cm
ISBN : 978-2-336-30129-7 • 1 juillet 2014 • 193 pages
EAN13 : 9782336301297
EAN PDF : 9782336352381

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