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THÉORIE DU STOCK FROID

Développer rapidement les pays pauvres

François Ducrocq

Collection : Rue des écoles - Essais

DÉVELOPPEMENT ECONOMIE MONDE RURAL, AGRICULTURE
Date de publication : 15 mars 2015
Livre papier :
26 €
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*(si commande >= 30€ livrée en France)
Version numérique* :
19,99 €
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Les pertes colossales en récoltes, parfois jusqu'à la moitié de ce qu'un paysan peut retirer de la terre, constituent le frein économique majeur pour les pays en développement. Cet ouvrage propose une approche nouvelle du stockage de produits alimentaires frais dans la théorie microéconomique, laquelle perçoit traditionnellement le stock comme un résidu. Tout au contraire, le stock a un impact déterminant dans l'accumulation primitive du capital des pays les plus pauvres.

  • - format : 15,5 x 24 cm
  • ISBN : 978-2-343-04660-0 • 15 mars 2015 • 250 pages
  • EAN13 : 9782343046600
  • EAN PDF : 9782336372785
  • EAN ePUB : 9782336722894
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THEORIE DU STOCK FROID
François Ducrocq

avril 2015

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