Accueil Editions | Groupe L'Harmattan | Librairies | Harmathèque | Harmattan TV | Théâtre Lucernaire | Translate this page in English übersetzen in Deutsch Traducir esta página en español Traduci questa pagina in italiano Translate this page in Arabic
57775 livres | 25935 articles | 47858 ebooks | 34673 auteurs | 1208 collections | 2349 revues | 1760 vidéos | 6025 personnes en ligne
Retour accueil - Editions L'Harmattan

Livre

Livre Les médias à table
Détail de l'ouvrage

rectoversoaplat

LES MÉDIAS À TABLE

La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXème au XXIème siècle
Jean-Paul Visse, Marie-Christine Allart
Questions alimentaires et gastronomiques
COMMUNICATION, MÉDIAS GASTRONOMIE - CUISINE EUROPE France


Il a fallu plusieurs décennies pour que, peu à peu, la cuisine, en tant que pratique sociale, trouve sa place dans les journaux. Mais il faudra attendre la deuxième moitié du XXème siècle pour qu'elle s'impose réellement, jusqu'à produire de la presse spécialisée. Aujourd'hui, la cuisine confine à la "gastrolâtrie", et les chaînes de télévision l'accommodent à toutes les sauces. De la presse écrite à Internet, en passant par la radio et la télévision, cet ouvrage suit l'évolution de la présentation et des contenus des programmes consacrés à la cuisine. Il en interroge les ressorts historiques, et parfois politiques, mais il constitue surtout un miroir de l'évolution de notre société.


Broché - Illustré en noir et blanc - format : 13,5 x 21,5 cm
ISBN : 978-2-343-09883-8 • 1 octobre 2016 • 246 pages
EAN13 : 9782343098838
EAN PDF : 9782140019067
EAN ePUB : 9782336771427

* Nos versions numériques sont compatibles avec l'ensemble des liseuses et lecteurs du marché.
25 € Commander la version papier
Version numérique*
18,99 € Commander la version numérique au format PDF

Commander la version numérique au format Epub


du même auteur
Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles
Une histoire occultée
Marie-Christine Allart
L'évolution de l'agriculture en Artois dans la seconde moitié du XXe siècle
Marie-Christine Allart
Articles de presse
Terres et territoires
juillet 2017

Bulletin du Comité flamand de France, n°110
Jacques Messiant
février 2017

Evénements
Le salon du livre Festin d'auteurs se déroulera les 17 et 18 mars prochain et accueillera plusieurs auteurs "maison" !
Salon / Foire  du 17 au 18 mars 2018 - Beynat
Paypal  Cartes supportées   Cartes supportées

Nos Auteurs


Soumettre un manuscrit


Votre espace auteur

Agenda

La presse en parle

Prix littéraires
obtenus par nos auteurs

En ce moment au



  Accueil Editions | Groupe L'Harmattan | Librairies | Harmathèque | Harmattan TV | Théâtre Lucernaire
  dernière mise à jour : 18 novembre 2018 | © Harmattan - 2018 | À propos | Paiement en ligne | conditions générales de vente et mentions légales | frais de port