HISTOIRE ET ALCOOL

Thierry Fillaut, Véronique Nahoum-Grappe, Myriam Tsikounas

Préface d'Alphonse D'HOUTAUD

Collection : Logiques sociales

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" Histoire et Alcool " fait suite à " Sciences sociales et Alcool ", (1995) et ses objectifs sont de comprendre ce que fut l'alcool dans le passé national français, de compléter par un éclairage historique l'apport des sciences biologiques et médicales en alcoologie et de faire comprendre aux étudiants, chercheurs et professionnels de la santé comment la population française en est venue aux façons de boire actuelles, aux mesures de prévention récentes.

  • Date de publication : septembre 1999
  • 224 pages
  • ISBN : 2-7384-8182-5
  • EAN13 : 9782738481825
  • EAN PDF : 9782296394445
  • (Imprimé en France)

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