INTRODUCTION
L'artisanat suscite de nombreux débats en Algérie comme dans de
nombreux pays quant à son développement. Selon la législation
algérienne, "il est entendu par artisanat et métiers, toutes les activités de production, de création, de transformation, de restauration d'art, d'entretien, de réparation ou de prestation de service, à dominante manuelle exercée : à titre principal et permanent,
sous forme sédentaire, ambulante ou foraine, dans l'un des domaines d'activités suivants: artisanat et artisanat d'art ; artisanat de production de biens ; artisanat de services ; et selon les modalités suivantes : soit individuellement, soit dans le cadre d'une coopérative d'artisanat et des métiers, soit dans le cadre d'une entreprise d'artisanat et des métiers". L'Etat algérien a tenté depuis de nombreuses années de mettre en place un ensemble de mesures visant à le soutenir.
