L'IMAGINAIRE DE LA TABLE

Convivialité, commensalité et Communication

Sous la direction de Jean-Jacques Boutaud

Collection : Communication

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Par son pouvoir de mise en scène des aliments, de théâtralisation des conduites et d'amplification des émotions, la table condense, dans son huis clos, toute la gamme des interactions humaines. Théâtre de saveurs, riche de toutes les traditions et de toutes les audaces, mais aussi théâtre de valeurs, dans ce que la table peut offrir comme biens et comme liens. Comment ne pas voir dans la table, ce lieu symbolique d'échanges, comme une métaphore de la communication, c'est-à-dire comme une relation qui prend forme.

  • Date de publication : juin 2004
  • - format : 13,5 x 21,5 cm • 281 pages
  • ISBN : 2-7475-6715-X
  • EAN13 : 9782747567152
  • EAN PDF : 9782296365667
  • (Imprimé en France)

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