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Peut-on assimiler l'écriture à une déjection ? Il existe certes des écrits scatologiques, qui ne sont pas absents du développement, et d'autres dont la qualité laisse à désirer, mais ce recueil met également en exergue, à sa façon, le fleuron de la littérature francophone. Parmi les références privilégiées : François Rabelais, ce poète du ventre, Dominique Laporte et son Histoire de la merde (Christian Bourgois, 1973), Antonin Artaud dans L'Ombilic des Limbes (Gallimard, 1927), divers écrits de Louis-Ferdinand Céline, ainsi que de Jean-Paul Sartre. L'écriture est-elle produit viscéral, des tripes, ou du cerveau ? Ce livre montre que les processus de production ne sont pas sans analogies, et l'assimilation opérée relève de la métaphore ; il s'agit en fait d'une clé de lecture.
Gérard Bertolini a fait carrière au Centre National de la Recherche Scientifique ; c'est un spécialiste très largement reconnu des questions de déchets. Au-delà d'approches technico-économiques, sa démarche relève de l'anthropologie sociale et culturelle. L'auteur délivre là un nouveau message, à caractère littéraire, qui ne manque pas d' interroger, assez fondamentalement, sur la condition humaine.
