La législation et les arguments philosophiques concernant la manière dont il convient de traiter les animaux font référence au bien-être des animaux. Le bien-être d'un animal correspond à son état au regard de ses tentatives pour s'adapter à son environnement (Broom, 1986). En anglais, le terme de "well-being" a la même signification que "welfare", mais ce dernier est considéré comme plus précis et il est donc plus souvent utilisé dans les documents scientifiques et juridiques.
