• Couverture De la modernité de la diététique des Amérindiens de Martinino-ex-Jouanacaera
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DE LA MODERNITÉ DE LA DIÉTÉTIQUE DES AMÉRINDIENS DE MARTININO-EX-JOUANACAERA

Emmanuel Nossin. Photos: Cyril et André Exbrayat. Illustrations: Cécile Houdet

Exbrayat
MONDE CARAÏBES
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Emmanuel Nossin, ardent défenseur de la biodiversité caribéenne, milite pour la reconnaissance des apports de chacune des cultures qui ont permis aux populations de cette région carrefour d'édifier des sociétés complexes et riches de leur diversité. Leurs pratiques en matière de médecine, de pharmacopée et de diététique ont besoin d'être redéployées dans nos sociétés actuelles en butte avec des pratiques alimentaires ineptes.

  • Date de publication : 8 juin 2017
  • Relié - format : 16 x 24 cm • 48 pages
  • ISBN : 978-2-35844-049-3
  • EAN13 : 9782358440493
  • (Imprimé en France)

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