ETRE VÉGÉTARIEN AUJOURD'HUI

Avec l'apport des plantes sauvages

François Couplan

Editions du Belvédère

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Ce livre pratique explique l'intérêt d'une alimentation végétarienne et définit sa place dans l'histoire humaine. Il donne des bases concrètes en présentant la vaste palette de végétaux à notre disposition, puis en proposant quelque 140 recettes variées et faciles à réaliser pour tous les moments de la journée, où sont inclus de nombreux végétaux sauvages.

  • Date de publication : 15 janvier 2016
  • Broché - format : 16 x 24 cm • 240 pages
  • ISBN : 978-2-88419-397-9
  • EAN13 : 9782884193979
  • (Imprimé en France)

François Couplan est ethnobotaniste. Il est considéré comme l'un des plus grands spécialistes mondiaux des plantes sauvages comestibles.

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