METEOR, UNE HISTOIRE

Brasserie alsacienne et familiale

Yolande et Michel Haag. Textes de Michel Loetscher

Editions du Belvédère

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La famille HAAG est au nombre de ces dynasties investies dans leur entreprise: la Brasserie METEOR est leur raison de vivre, confortée au fil de sept générations. Dès 870, commence l'aventure brassicole lorsque les moines de l'Abbaye bénédictine de Wissembourg faisaient brasser leur bière dans la cour domaniale de Hochfelden. Dans cette terre de bière par excellence, l'activité a évolué du stade monacal et artisanal jusqu'à son industrialisation d'aujourd'hui, tout en gardant toujours une dimension familiale avec l'arrivée de la huitième génération.

  • Date de publication : 26 octobre 2013
  • Relié - format : 24 x 31,5 cm • 192 pages
  • ISBN : 978-2-88419-279-8
  • EAN13 : 9782884192798
  • (Imprimé en France)

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