LA SUISSE, LES BONS PRODUITS DE SON AGRICULTURE

Terroirs et paysages

Henri Rougier

Vandelle Editions

Livre papier :
24 €
Épuisé

Ce livre présente la Suisse sous un angle innovant: si les spécialités gastronomiques du pays sont reconnues, il est très rare de les voir rattachées à leur lieu d'origine, et donc tout aussi rare d'accoler au produit, le terroir et avec lui le paysage d'où il provient. L'auteur a voulu ainsi démontrer combien ce petit pays est une terre de labeur, entre tradition et renouveau, qui s'attache à maintenir intacts ses paysages et son patrimoine.

  • Date de publication : 26 octobre 2017
  • Broché - format : 16 x 24 cm • 160 pages
  • ISBN : 978-2-88419-451-8
  • EAN13 : 9782884194518
  • (Imprimé en France)

Henri Rougier est géographe et professeur émérite des universités. Depuis près d'un demi-siècle, il consacre ses recherches à la Suisse.

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