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LA NUTRITION EN MÉDECINE

Approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques

Diana Cardenas

Préface de Corine Pelluchon

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
France
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Les progrès de la médecine permettent aujourd'hui de nourrir par nutrition artificielle toutes les personnes malades, dès lors qu'elles ne peuvent pas s'alimenter par elles-mêmes. Toutefois, la malnutrition se présente dans le cadre clinique comme une maladie d'une haute prévalence. Est-il alors possible de faire de la nutrition un sujet éthique, de telle sorte qu'elle soit considérée en médecine comme un véritable soin ?

  • Date de publication : 9 décembre 2020
  • Broché - format : 15,5 x 24 cm • 334 pages
  • ISBN : 978-2-343-20974-6
  • EAN13 : 9782343209746
  • EAN PDF : 9782140165580
  • EAN ePUB : 9782336916330
  • (Imprimé en France)

Diana Cárdenas est médecin et docteur en philosophie de l'université Franche-Comté. Ancienne attachée des Hôpitaux de Paris, elle est l'auteur de nombreuses publications scientiques dans le domaine de la médecine et la nutrition clinique.

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