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L'un des objectifs de ce livre est de mettre en évidence la diversité d'approches que l'on peut pratiquer sur les couleurs dans le continent, sans limites géographiques ni chronologiques. Il importe également de mettre en évidence les choix et les symbolismes des couleurs dans des sociétés parfois proches.
Manuel Gutierrez est maître de conférences (HDR), Université Paris 1 Panthéon Sorbonne et membre de l'Equipe ethnologie préhistorique (UMR 7041 - CNRS).
