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COMMERCE ÉQUITABLE ET CAFÉ

Rebellion ou nécessaire évolution ?

Sous la direction de Jean-Pierre BLANC, Ondine BREAUD et Pierre MASSIA

Coédition Cercle de l'art du café

Livre papier :
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Avec plus de six millions de tonnes par an, le café est la deuxième production mondiale après le pétrole. Il fait vivre plus de cent millions d'individus dans le monde, et concerne une cinquantaine de pays producteurs qui subissent cruellement les lois du marché : fluctuations des cours et spéculations en tout genre. Si des progrès ont été accomplis, d'autres restent à faire aussi bien à l'égard des pays producteurs qu'au sein des pays consommateurs. C'est de l'ensemble de ces questions que traite l'ouvrage qui offre un éclairage neuf et concret sur le commerce équitable.

  • Date de publication : mai 2003
  • - format : 13,5 x 21,5 cm • 184 pages
  • ISBN : 2-7475-4121-5
  • EAN13 : 9782747541213
  • EAN PDF : 9782296317048
  • (Imprimé en France)

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