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Les bienfaits que la danse de salon procure sont nombreux. Elle répond à sa manière au besoin de mouvement de personnes de moins en moins astreintes à des activités physiques. Encore mieux que la pratique courante d'un sport, elle améliore la conscience de soi et la coordination psychomotrice. Elle développe la sensibilité et l'intelligence, le respect d'autrui, l'amour de l'élégance et de la beauté. À destination des danseurs, éducateurs et responsables culturels, cet ouvrage espère contribuer à remettre cette discipline en valeur.
Albert de Surgy, ancien ethnologue africaniste a renoué, à la retraite, avec la danse qu'il avait pratiquée pendant sa jeunesse. Il enseigne la danse de salon à Pau dans un centre social ainsi qu'au sein de l'association "Promo-danse64". Il anime également des bals de danse de salon.