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OLIVIER DE SERRES ET L'ÉVOLUTION DE L'AGRICULTURE

Richard Moreau, Jean Boulaine

Collection : Acteurs de la Science
EUROPE France
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On a célébré en 2000 le quatrième centenaire de la publication du Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs, d'Olivier de Serres. A elle seule, elle suffit à faire la renommée de l'auteur à la fin du siècle des Lumières. Après une période d'oubli, le livre inspira les Physiocrates et l'agronomie débutante. L'édition de 1804 eut un énorme succès qui ne s'est plus jamais démenti et son auteur devint le porte-drapeau de l'agronomie moderne. Le présent livre est une introduction à l'œuvre d'Olivier de Serres et une réflexion méthodologique.

  • Date de publication : février 2003
  • - format : 13,5 x 21,5 cm • 124 pages
  • ISBN : 2-7475-3551-7
  • EAN13 : 9782747535519
  • EAN PDF : 9782296307414
  • EAN ePUB : 9782296762077
  • (Imprimé en France)

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