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PROPOS ÉCLECTIQUES D'UN AGRONOME

Jean Salette


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Ce texte aborde des sujets variés, allant de la philosophie de la recherche à l'alimentation et à la gastronomie, avec une incursion en littérature comparée. Il invite aussi le lecteur à développer sa lucidité critique face à la pesanteur des réglementations, à la place grandissante des directives technocratiques, et aux tendances à une pensée unique basée essentiellement sur des opinions.

  • Date de publication : février 2014
  • - format : 160 x 240 cm • 170 pages
  • ISBN : 978-2-343-02523-0
  • EAN13 : 9782343025230
  • EAN PDF : 9782336336824
  • (Imprimé en France)

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PROPOS ÉCLECTIQUES D'UN AGRONOME
Jean Salette

juillet 2015

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