Après décorticage ou blanchiment du fonio, la séparation grain/impuretés est difficile à cause de la petitesse des grains. Pour promouvoir la production et la commercialisation de cette céréale, un canal de vannage d'une capacité de 100 à 150 kg/h a été développé. Il peut aussi nettoyer tous types de grains.
Le dossier de plans de fabrication du canal de vannage est défini pour permettre aux équipementiers, artisans ou PME, de le fabriquer en assurant toutes ses fonctionnalités. Cette démarche vise à faciliter le transfert aux populations bénéficiaires de tous les acquis du projet.